老婆说好久没吃过排骨了，做梦都想要大吃一顿，这不，一看到市场猪肉桌上的排骨那么漂亮，就忍不住要剁几根回家。
这次我们的排骨不油炸也不煎炒，更不用来炖，我们来做一道特别香吃着特别过瘾的吃法，不知道大家会不会喜欢，反正我是吃一次就爱上了，要不是现在二师兄身价那么高，我真想一周这样吃3次，不，吃5次，天天能吃就更好了，哈哈。
食材准备：排骨4根，大蒜头1个，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，花生油，胡萝卜半个，西兰花菜，葱花等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备4根排骨，建议用前排，肉质嫩滑口感好，排骨洗净后挤干水分，然后砍成小长段，大概七八公分左右长，砍好后放入大碗中备用。
第二步：准备一个大蒜头，去皮后洗净，然后先把每一粒拍爆再剁成蒜蓉，蒜蓉一定要准备多一点哦，剁好后分一半加到排骨中，另一半用小碗装着备用。
