含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，糖类、烟酸等成分。连续几个月吃核桃，可以黑头发。同时，也可以用于肾虚腰痛，肺气虚弱等。
黑米
作为一种药食兼用的糯米，黑米在两千多年前就被发现，熬煮之后用于治疗头晕、目眩、四肢乏力，故黑米又有“药米”、“长寿米”之称。
01 治脱发
黑米的一大功效就是滋阴补肾、补脾益气，食用黑米这种天然食材在一定程度上可以缓解因肾虚导致的脱发。
02 控制血压
黑米中的钾、镁等矿物质有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以普通人日常生活中可以适量摄入黑米，作为膳食调养的一部分。
编辑 | 晓彤
