发面只用酵母粉？学会这个小妙招，20分钟开满一大盆，太厉害了

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发面时只要学会这个小技巧，就能发得又松又软，简单省时，又快又好。下面让我们一起来看看具体是怎么操作的吧。

首先我们在和面的时候，在面粉里面加入适量的酵母粉，酵母粉和面粉的比例大概是1:100，100克的面粉里面加入1克酵母粉就可以了。

接着我们在面粉里面加入一些白糖，加入白糖不但能够提升面粉的甜度，而且还可以增加酵母粉菌类的活跃性，使面团发得更加快速松软。