只不过在如今的街头巷口，已经越来越难以看到它的身影。也许某一天，这道小吃会彻底退出早点摊，成为人们在味蕾上的永久回忆。
02 包脚布
乍一听到 “包脚布” 这仨字
可能有不少人都要“丈二和尚摸不着头脑”
其实这是一道类似煎饼果子的小吃
一辆炉子起得旺旺的小推车，一位手拿刮板的摊主，在车来人往的喧嚣中插进一股馋人的香味。撩一勺面浆，刮一面薄饼，磕一个鸡蛋，刷一层酱料，铺一块薄脆，撒一把小葱和榨菜，嘿！一个热乎乎的 包脚布 就成啦！
在如今科技发达的时代，包脚布的做法也“智能”起来。一台“落机成布”的包脚布机省时省力，再加些牛油果、金枪鱼之类的网红食材，十足的吸睛。
很多人心里，最好吃的包脚布还是手工制作、夹着薄脆或油条的老上海味道。
