周人重食，不仅仅是因为饮食是人的最基本的生理需求，同时也是将治国思想融入到饮食文化之中，表现在饮食礼仪之上。比如说提醒人们要有贵贱尊卑的意识，提倡尊老的风气：天子最为尊贵，所以做得席子要有五重，诸侯、大夫都要以此类减；天子可以有二十六道菜，公爵则只有十六道，诸侯则只有十二道，上大夫八道，下大夫六道。在乡饮酒礼中，六十岁以上的老人要有三道菜，七十岁的人要有四个菜，八十岁以上的人要有五个菜，九十岁以上的人要有六个菜。这些都从饮食文化中体现出了周代以德治国的基本理念，而饮食文化体现出的思想观念也对我国饮食文化的历史发展影响深远，宴席中的邀请宾客、迎宾、入席、就位、敬酒等等这些程序依然是我们当今重要场合宴会中的基本礼仪环节。
