今天天气格外好，大早上和老公晨练在回来的路上，顺便经过菜市场买点菜。门口的路边已有好多老人带着自称是自家小菜地里种的菜卖。网上的厨友提醒过我，像这种菜再便宜也不能买。一来老年人大多斤斤计较一分都不让，二来还会扣秤缺斤少两。但是每次看着那些一脸沧桑的老人，我就会同情心泛滥，便忍不住买了。
今天一下买了6斤大蒜回来，因为一块钱3斤也不算贵，哪怕就是被骗也不会太心疼。可是回到家解开大蒜一看，里面被塞了好多的野草，这回应该是给自己长点记性了。中午，将大蒜择干净，和腊肠炒了一盘，味道可香了！全家人美美地吃了一顿。
用腊肠炒大蒜要想特别好吃，说起来也是有技巧的，尤其是炒腊肠的先后顺序千万不能颠倒。接下来我们就一起来看看这道菜怎样炒才更香。
食材准备：大蒜500克、腊肠200克、生抽2茶匙、盐少许
制作方法：
1、先准备好大蒜、腊肠等食材，大蒜提前去根择干净。（我们江苏这儿大部分地区把这种青蒜叫做大蒜。）
2、将大蒜放入水中先泡上5分钟再淘洗，淘洗的时候要将叶心都扒开来冲洗，防止夹带泥土，吃的时候会碜牙。
