
将面团压扁,擀开成为圆饼状。然后放入涂了油防粘的4寸圆形模具里(如果没有模具,也可以直接放在铺了烤盘纸的烤盘上)。

所有整形好的面团全家福
整形好以后,就可以进行最后发酵了(发酵温度35℃,湿度80%)。如果你有君焙蒸烤箱,可以用蒸烤箱的发酵功能直接发酵(设定35℃即可,烤箱内会自动生成足够的湿度)。

发酵到面团变成2倍大,就可以烘烤了。
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