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经典白面包卷,超多种造型一次都学会!

麻花造型

和八字形类似,但交叉的方向相反,面团要多拧一下。同样看图即可。

全家福

接下来看看肉桂卷的整形过程。

将1份发酵后的面团用手掌压出气体,使面团变小后,盖上保鲜膜松弛10分钟。